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酶易溶于水溶液,经过一次反应后,便无法再次回收利用,造成了严重的浪费。那么如何才能避免不必要的浪费呢?高果糖浆的生产是固定化酶技术在生产实践中的应用,有效的解决了酶的不可重复利用。固定化酶技术主要包括包埋法、化学结合法以及物理吸附法,对于个头较大的酵母细胞,我们应该采取哪种方法呢?
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